Il tonno in scatola, alimento tanto amato e consumato per la sua praticità e valore nutrizionale, si trova ora al centro di un grave allarme che ha messo in allerta milioni di consumatori italiani e non solo.
Un recente studio condotto da organizzazioni non governative ha rivelato una preoccupante contaminazione da mercurio che riguarda l’intero settore.
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La ricerca, portata avanti dalle ONG Bloom e Foodwatch, ha analizzato 148 campioni di tonno in scatola provenienti da diversi paesi dell’Unione Europea, tra cui Italia, Francia, Spagna, Regno Unito e Germania.
I risultati hanno evidenziato una presenza diffusa di mercurio nelle lattine esaminate. Questo metallo pesante è noto per i suoi effetti nocivi sulla salute umana, soprattutto se assunto in quantità elevate.
Scatta l’allarme alimentare: il tonno in scatola che mangiamo è davvero sicuro?
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L’esito dell’analisi ha mostrato che tutte le lattine testate contenevano tracce di mercurio. Ancora più allarmante è il fatto che oltre il 50% dei campioni presentava livelli del metallo pesante superiori allo 0,3mg su Kg – una soglia considerata non sicura secondo gli standard stabiliti dall’Unione Europea.
Questi dati sollevano seri interrogativi sulla sicurezza del consumo di tonno in scatola e sulle normative attualmente vigenti per la protezione dei consumatori.
Il mercurio è un contaminante ambientale conosciuto per i suoi effetti dannosi sul sistema nervoso centrale e sullo sviluppo neurologico nei bambini.
La sua presenza nel tonno in scatola rappresenta quindi un rischio significativo per la salute pubblica. Le organizzazioni coinvolte nello studio hanno lanciato un appello urgente affinché supermercati e autorità competenti prendano misure immediate per garantire la sicurezza alimentare dei consumatori ignari del pericolo.
Di fronte a questi risultati allarmanti, si attende ora una reazione concreta da parte delle autorità sanitarie nazionali ed europee.
È fondamentale infatti rivedere le normative relative ai limiti massimi consentiti di mercurio nei prodotti ittici conservati come il tonno in scatola. Inoltre, diventa imprescindibile implementare controlli più rigorosi sulla catena produttiva alimentare per prevenire ulteriormente il rischio di contaminazione anche di altri alimenti che potrebbero essere dannosi per la salute pubblica.
